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五常大米、吉林大米哪里好?

時間:2017-04-05   訪問量:1143


                                                                                                                

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一粒米     ,再微小不過    


掉落在地上都無法驚起塵埃    
一碗米,再平常不過
經常有店家敞開無限量供應




                                                              

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然而*不起眼的

往往是*不可將就

就像一碗再普通不過的白米飯


     




大米是伴隨我們一生的主食,

可是你真正了解每日吃進肚子的“米”嗎?

正所謂,身體是養出來的。

而每天必吃的大米,

就成了養生的**道關卡!


 我們必須每天要進食大米,

而且一定要是好米!

正所謂,陳米進肚為飽腹,好米食之為養生。

那何為好米?

聞起來米香醇厚,吃起來筋道軟糯,

這才是健康養生的好米。



五常大米可不是現代才有的米之網紅,早在清乾隆年間,五常就有栽培水稻記錄了,不到200年的時間里,五常大米已譽滿天下,一直以來都是皇室獨享的御貢米,就連對飲食挑剔到**的慈禧太后也曾多次提起“非此米不能盡食”。


       


       

當然,五常大米有名,主要還是因為它好吃,不需要配菜,單是白飯就能來個幾碗。而決定五常大米口感的重要因素就是地理位置和氣候條件。

 
五常市地處黑龍江省南部,屬于中溫帶大陸氣候,         平均年降水量608毫米,         年日照2629小時。這里有溪浪河、拉林河、牤牛河灌溉,有充沛的日照,加上種植成熟期長的**晚熟品種水稻,使五常大米與眾不同。

       






                                                                                   






然而衡水菜鳥*關心的就是:市面上聲稱五常大米的太多了,怎么鑒別真假呢?就讓衡水菜鳥來教教大家。



1


試口感:拿一粒生米,放在口中咀嚼,感受米的味道,如果有米本真的香味,就是五常大米。


2


看價格:便宜的肯定不是,因為*低等級的五常大米成本價也在6元/斤了,低于這個價格的不可能是五常大米。


3


看外觀:主要看米上有沒有白色的“斑”,所謂的“斑”,其實叫做腹白。這個“斑”對于原米來說是個寶,一定要珍惜這些“斑”,要知道很多過度拋光的大米雖然外表很好看,但大米中的營養成分(維生素B、維生素E)都已經流失了。


4


聞味道:五常大米聞起來有種自然的清香,相比于那些香精米、陳化糧,這種米香不刺鼻,不怪異。



2010年,奇葩匠人張玉河曾帶著五常大米,走進人民大會堂,今天你愿意品嘗一下真正的五常大米嗎?     
    
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東北吉林大米   

       圓粒水稻種植*廣,占吉林省水稻種植面積的80%以上,是水稻的代表,素有“龍江稻花香,吉林圓粒王”的傳稱。圓粒水稻中***的是自行培育的吉粳88,也稱超級稻,目前種植面積占全省水稻30%左右,其米粒形整齊,小橢圓粒,晶瑩剔透,做出的米飯甘香、軟滑,脹性大,粘性好,出飯多,冷飯不回生,口感食味俱佳,越吃越有嚼頭,特點與日本的秋田小町相近,兩者有血源關系,吉粳511、83、豐優307等都屬于這類大米。   


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全手工養成
請稻民親手插秧種植、收割、打捆、碼垛,利用風、陽光等自然陰干,保證稻谷充分成熟,遵循自然規律,盡量減少使用機器。

   
   
3
給稻谷“吃中藥”
由“水稻之父”田永太徒弟自主研發,用     天然肥料代替化肥,將當歸、甘草、桂皮和酒制作出     漢方營養劑替代農藥和化學營養補劑,就連殺卵驅蟲都源于大自然。

   
   
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